高雄首選銷加國 料理PK賽

2014年09月07日 04:10 林宏聰/高雄報導

「高雄首選」農產品進軍加拿大,高市農業局除鋪貨至當地超市,也在溫哥華舉辦廚藝競賽餐會,由當地2位知名廚師分別以高雄農產品為食材,做出創意料理大PK,邀請盤商品嘗,盼為高雄農民爭取更多訂單。

農業局與六龜、阿蓮、燕巢、大社、美濃區農會合力到加拿大拓銷,在溫哥華頂級超市舉辦試吃活動,由於「高雄首選」水果採環保材質包裝,包裝外均詳細介紹栽種過程、產地狀況,當地白人消費族群接受度頗高。

主辦單位並舉辦餐會,邀當地知名主廚Sand Chen、Steve Kuan進行廚藝競賽,規定以高雄金煌芒果、美濃木瓜、內門龍眼及阿蓮芭樂入菜,2位廚師發揮巧思,創作令人驚豔的水果料理,讓獲邀參加的當地盤商食指大動。

農業局科長廖大慶透露,原本加拿大超市管理階層對台灣毫不熟悉,這次能夠成功鋪貨,是因日前邀加拿大背包客來台「以工換宿」,到產區種水果兼旅遊,其中有3人家族在加國經營貿易生意,透過他們介紹才搭上線。

3名背包客在接洽過程中,也陪同農業局人員介紹高雄農產品,並分享當時他們來台重水果的經驗,令當地3大頂級超市採購主管對台灣更有興趣,表示要派員到高雄產地實際了解水果生產情形,希望簽定長期合作計畫。