台灣農產展銷 道地美食飄香

記者倪怡婧/溫哥華報導 September 04, 2014 06:00 AM

地處亞熱帶的台灣,擁有豐富漁業資源和高品質蔬果,不過在加拿大能買到的台灣農、漁產品非常有限。高雄市農業局今年與屏東縣政府農業處合作,將兩地優質農產品帶到溫哥華及多倫多,拓展海外市場。兩方代表3日晚在溫哥華舉辦展銷活動,推出「鐵人料理比賽」,現場用道地台灣食材製作美味料理,吸引數十名貿易商、民眾、媒體到場。

此次活動主打雙品牌「高雄首選」與「屏東認證優質水產品」,產品包括芭樂、龍眼、金煌芒果、木瓜、龍膽石斑、楊桃、紅龍果、鳳梨以及龍膽石斑等。

高雄農業局行銷輔導科科長廖大慶指出,如芭樂、苦瓜等台灣農產品,早在2012年時就已經打入加國市場,每年銷售成績都在逐步增加,看好未來市場發展,希望將更多的台灣農產品帶到本地。這次金煌芒果、龍眼等,都是首次推出,還特別要求多名溫哥華廚師現場獻藝,用台灣食材烹製美味料理,提高民眾對產品的了解,進一步拓展市場。

屏東農業處副處長姚志旺表示,除了蔬果,今年他們特別帶來急凍石斑魚,也是當晚料理比賽的主要食材,希望經過大廚的精心烹製,呈現不同美味。

他介紹,這些石斑魚不僅擁有農業局的「產銷履歷」,當地縣政府還委託屏東科技大學進行產地認證,嚴格把關生產和急凍過程,品質過硬,在台灣當地熱銷,此次希望能夠以此在加國市場打開新局面,更豐富的展現台灣農產品及漁業產品,並且在保證口感的同時,也追求品質保障。

搶鮮 擬空運送貨

海運的長途跋涉,如何保障蔬果新鮮度和口感?姚志旺說,從採摘、裝箱,到海運抵埠上市,整個過程約一個月時間,如果掉以輕心,就會發生產品在中途破損或過熟的情況,影響產品供應,所以反覆研究對溫度的控制和產品的選擇,這也是日後需要加強和提高的項目。

剛從多倫多回到溫哥華的廖大慶說,台灣農產品銷量歷年不錯,此次在多倫多就聽到不少正面反饋,發現其實許多消費者更注重產品的質量甚於價格,對高品質的台灣農產品未來非常有信心,表示不排除投入空運方式。

他還表示,希望通過拓銷活動,建立更好的供應合作,每年保障穩定的產品訂購和銷售。

駐溫哥華台北經濟文化辦事處副處長陳冠中也蒞臨活動現場。他說,台灣農產品和漁產品豐富,品質也受到全球肯定,以後會鼓勵更多人將台灣農、漁產品推向海外,讓喜愛這些食材的民眾不必「望洋興歎」。

高雄市農業局與屏東縣政府農業處將於6日下午1時,在Metrotown大統華店舉行展銷活動,並設置「芭樂抓抓樂」比賽,為本次拓銷活動增加趣味性,預計上架後將掀起另一波的水果搶購熱潮。