紅龍果

火龍果。這是一個非常美麗的水果,有令人眼花繚亂的花和強烈的形狀和顏色。火龍果通常是暗紅色,但某些類型的這種水果是粉紅色或黃色。火龍果的皮膚是薄的外皮。皮膚通常覆蓋鱗片,果實的中心是紅色或白色的。

這個美麗的果實生長在東南亞,墨西哥,中美洲和南美洲,和以色列。火龍果實際上是仙人掌的水果。低熱量並提供了大量的營養物質,包括維生素C ,磷,鈣,再加上纖維和抗氧化劑。

味道和質地
火龍果果肉的口感溫和,和它充滿活力的外觀有著鮮明的對比。味道描述為甜,脆,有味道,介於奇異果和梨之間溫和的甜味。

採購原則
選擇外皮顏色鮮豔並且平均的果實。如果外皮有很多的斑點代表該果實可能已經過熟 。過度成熟的火龍果的跡象是其果莖很乾燥,並有著棕色或褐色的“葉子”(鱗片)。用手掌握住火龍果,並嘗試用拇指去按壓,正常的手感應該是有一點像熟透的奇異果 ,但不宜過軟或糊狀。如果它是非常硬的,可能需要多放幾天讓他熟成。

火龍果對健康的益處
健康的膽固醇,維生素C ,抗氧化劑,脂肪和纖維

品種:
火龍果布蘭卡(或白肉火龍果)
有紅皮水果,果肉白色。這是最常見的“火龍果” 。

火龍果羅亞(或紅肉火龍果)
有紅皮水果與紅色的肉。

火龍果阿馬里利亞(黃色火龍果)
有黃皮膚的水果,果肉白色

 

Handling a Dragon Fruit:


火龍果沙拉塔

Golubka Kitchen

  • 1杯新鮮或解凍櫻桃
  • 1/2的中型豆薯 - 切片
  • 白蘿蔔幾片
  • 1/2杯生蘋果醋
  • 3湯匙龍舌蘭花蜜或選擇的其他甜味劑

在一個小碗裡,結合蘋果醋與龍舌蘭。淋在食材上並讓它休息三十分鐘。瀝乾並保持冷藏在一個有蓋的玻璃容器中,直到準備拼盤。

龍沙拉

  • 2個或更多的龍水果 - 切片
  • 1-2酪梨 - 切片
  • 1-2柿子 - 切片
  • 新鮮豆薯和白蘿蔔切片
  • 醃櫻桃,豆薯和蘿蔔
  • 新鮮的薄荷葉

芝麻醬料

  • 1/4杯香油
  • 1/4杯切碎的生薑
  • 1/4杯檸檬汁
  • 1/3杯料酒
  • 1/4杯龍舌蘭糖漿
  • 混合所有的原料

裝配
以任何你喜歡的順序拼湊沙拉塔。小心淋上一些芝麻醬料。額外可加上的蔬菜比如像豆瓣,芝麻和向日葵芽。

 
Copyright disclaimer. Taione Trading do not own the images nor the recipe featured in the website or brochure. All rights belong to it's rightful owner/owner's. No copyright infringement intended. For promotional purposes only.

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