金煌芒果

芒果被廣泛消耗在亞洲。台灣不斷的研究並與實驗室之間進行開發新品種。結合現代科技和芒果農民的專業與純熟技術的幫助下,及各家所長而進行的最高改良品種被命名為“金煌芒果”。於1974年推出立即得到綽號“芒果之王”,以反映其盛大的成功。

芒果之王有著該水果中可說是巨人大小的尺寸,平均果實為8英寸長, 1.2公斤的重量和有著特殊的香氣和優雅的甜度特徵。

味道和質地
芒果普遍都是甜的,相較於其他品種,金煌芒果果肉質地堅挺,味道有如哈密瓜或奇異果,口感可能帶有纖維感。

採購原則
選擇略顯堅挺的芒果並有著香甜的氣味。

芒果對健康的益處
低脂肪,無飽和脂肪,無鈉,不含膽固醇,良好的高維生素A ,維生素C來源

芒果有利於人們避免患上以下疾病:細菌感染,便秘,腹瀉,痢疾,眼部疾病,脫髮,中暑,肝紊亂,月經失調,孕吐,痔瘡,痱子,壞血病,鼻竇炎,脾臟腫大

你知道嗎... 
芒果也經常被作為蜜餞或做成果醬當作零食食用。該過程會保留和增強香味和天然甜味的味道。


薄荷芒果醃青瓜意粉

Wholly Vegan

(Serves 4 as a side dish, or 2 as a dinne)

生意粉 

  • 西葫蘆 2顆

作法 

  1. 洗淨的西葫蘆,像用切片機或螺旋切片機切絲切片。 

薄荷和芒果醬 

  • 芒果 1顆 中等大小 
  • 橄欖油 4湯匙
  • 鮮薄荷 15葉 
  • 新鮮的紅辣椒 1英寸 
  • 鮮薑 2英寸 
  • 鹽及胡椒粉各少許 
  • 一把綠色的豌豆苗和開心果,裝飾用 

作法

  1. 去皮,從芒果取出結石,
  2. 將所有醬料材料至混合器中拌勻。 
  3. 倒入芒果薄荷去醃泡西葫蘆與意大利麵條。
  4. 擺盤與和用豆芽和切碎的開心果去裝飾。
 
Copyright disclaimer. Taione Trading do not own the images nor the recipe featured in the website or brochure. All rights belong to it's rightful owner/owner's. No copyright infringement intended. For promotional purposes only.

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